核心提示：人间烟火气，最抚凡人心。

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为了促进餐饮行业地复苏，我市放开夜间政策，恢复餐饮行业外摆经营。细心的市民会发现，诸如金汇广场的许都夜食、春秋广场的餐饮夜市，只要产生油烟的商户，必须安装新型一体化油烟净化设施，不让“烟火气”再扰“凡人心”。8月3日，记者对此进行了采访。

只要产生油烟 必须安装油烟净化设施

“你们店安装油烟净化设备了吗？麻烦带我们查看一下。”当晚，市城市管理执法支队餐饮油烟执法大队的队员，对金汇广场许都夜食餐饮一条街，刚开业的一家商户进行走访。

餐饮夜市进入经营旺季，煎炒炸煮产生大量油烟，如果处理不到位，不仅污染大气环境，而且影响居民的生活。

“目前，我们这条小吃街的商户都安装了油烟净化设施。”许都夜食餐饮一条街负责人王绍宇告诉记者，该小吃街开业伊始，就与城管部门及时对接，通知诸如烧烤、煎炸等摊贩，凡是产生油烟的商户必须安装油烟净化设施。

在王绍宇的带领下，记者来到一商户摊位前，看到一个外形如挂式空调一样的油烟净化设施，正强有力地“吸收”油烟。

该大队城管队员卢宁告诉记者，这款油烟净化设施是专门针对夜市摊点设计的，油烟净化率达98%以上。

随着夜经济的繁荣，市城市管理执法支队践行“民生城管”服务理念，立足辖区实际情况，强化餐饮油烟治理工作，不让“烟火气”再扰“凡人心”。

监管信息化 一店一码“云”监管

8月3日中午，三鼎华悦大酒店的后厨一片繁忙，排烟设备轰鸣作响。为了确保油烟达标排放，廖晓芳作为后厨管理人员，经常安排人员定期清理油烟净化设施，并通过手机实时查看油烟排放数据。

“所有企业都能通过油烟监测平台查看该企业油烟排放情况，绿色表示油烟排放正常，红色表示油烟排放异常，黄色表示该企业某项油烟排放指标超标。执法人员通过平台对企业进行实时信息推送，督促企业自行监督整改。”许昌市城市管理执法支队油烟执法大队书记马新尚说。

近年来，我市不断加大投入费用，累计投资600余万元，购置便携式检测仪22台，建设餐饮油烟在线监测平台10个，为全市700家企事业单位的机关食堂和餐饮门店安装在线监测设备。

针对油烟净化设施维护不及时的问题，该支队结合清洗台账，开发了一套基于清洗维护、日常巡查管理等方面的数字化系统。实现了“一店一码”，执法人员和商户可扫描二维码随时查看、上传记录。

强化服务理念 线下督促线上监管

除餐饮油烟在线监测平台外，执法人员在日常工作中还会携带便携式油烟快速检测仪，对餐饮企业的油烟排放情况进行检测。

“标准规定，油烟排放平均值在0.1范围内就算达标，这家饭店的油烟排放目前达标。”马新尚说，以前，他们走访沿街饭店时，对油烟是否污染环境、污染程度如何缺少判断依据。现在，便携式油烟快速检测仪成为执法人员的“眼睛”，其检测数据的说服力更强。

目前，我市治理餐饮油烟的工作重心正逐渐从督促商家安装油烟净化设施，向监控油烟净化设施是否正常使用，以及油烟净化效果转移。

我市城管部门将积极探索餐饮服务业油烟污染治理新路径，督促商户安装合格的油烟净化设施，从源头上防止油烟污染的产生。（来源：许昌晨报 记者 张铮 孙江锋 通讯员 张冠男）