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4月19日，通许丽星食品产业园的酸辣粉生产线正在加工订单产品。河南日报客户端记者 史长来 摄

通许县科学编制酸辣粉产业发展规划，正建设总规划面积1.8平方公里的酸辣粉产业园，以丽星食品为龙头企业、周边上下游企业分行业分区块集聚发展，做大做强全国最大酸辣粉生产基地，以及两个红薯和马铃薯标准化种植园区、2730亩的酸辣粉产业园。

河南日报客户端记者史长来河南日报社全媒体记者王娜

“今天代工品牌食族人酸辣粉出了6车货，每车5000箱……”4月19日，通许丽星食品产业园区一派热火朝天的繁忙景象，负责人边记录边告诉记者。旁边的大货车一字排开，工人们正把一箱箱包装精美的酸辣粉打包装车，运往全国各地。

在生产厂区，整条生产线看不到想象中熙熙攘攘的车间场景，看到的是干净、有序的高度自动化和负责值守的几名工人。河南亿源丽星食品有限公司副总经理陈华说：“不仅自动化程度高，‘涂布蒸煮’还让红薯粉丝的生产彻底告别了明矾，真正实现了0添加，人们吃得更健康了。”

10桶酸辣粉，8桶在河南，6桶在通许……继辣条和方便面之后，酸辣粉成功带领河南省再次“出圈”。陈华说：“从1994年开始，丽星从事粉皮、粉丝生产已经29年了，丽星还是涂布粉丝生产工艺的创造者和发明者。目前，国内涂布式酸辣粉生产线80%以上都是由我们提供的。”国内上市的第一台粉皮机、第一台水晶粉丝机、第一条酸辣粉生产线，均由丽星机械制造，丽星拥有29项国家发明专利和实用新型专利。

目前，丽星有三个食品生产厂区和一个设备制造厂区，总占地面积325亩，在职员工1200余人，现有酸辣粉生产线23条，日产240万桶。有年产7.2亿桶方便粉丝及面制品的生产能力。公司代工产品有“嗨吃家”“食族人”“谈小爱”等20多个网红品牌。“丽星是目前国内最大的酸辣粉生产企业和代工企业，自有品牌和代工品牌占中高端酸辣粉市场的60%以上。”陈华说。

方向对了就怕路远。一墙之隔的施工现场，塔吊林立、机器轰鸣，施工车辆穿梭往来，建设者争分夺秒赶工期、抢进度。通许县科学编制酸辣粉产业发展规划，正建设总规划面积1.8平方公里的酸辣粉产业园，以丽星食品为龙头企业、周边上下游企业分行业分区块集聚发展，做大做强全国最大酸辣粉生产基地，以及两个红薯和马铃薯标准化种植园区、2730亩的酸辣粉产业园，园内规划了酸辣粉及其配套的生产包装、冷链物流、研发质检、职工公寓、污水处理等项目，以丽星食品为龙头企业、周边上下游企业分行业分区块正集聚发展。

据介绍，通许县主动把握我国食品消费升级新机遇，把酸辣粉产业作为全县主导产业之一，扎实推动了酸辣粉产业的高质量发展，酸辣粉产业已成为引领通许县绿色食品产业发展实施乡村振兴战略的重要牵引，奋力建设“中国酸辣粉之都”。目前，通许酸辣粉产量位居全国第一，已成为全国最大的酸辣粉生产加工基地，形成了一县一特色的酸辣粉主导产业。